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Florencio Rodríguez es reelegido presidente de la Interprofesional de la Carne de Caza

Miércoles, 26 Junio 2019

Florencio Rodríguez, presidente de AsiccazaLa Asamblea General de Asiccaza ha elegido a la nueva Junta Directiva que abordará los próximos retos del sector: trazabilidad, investigación, promoción, mejora de la calidad y condiciones en el campo

La Asamblea General de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza) ha reelegido a Florencio Rodríguez como presidente de la entidad. Rodríguez, miembro de la Junta Directiva Nacional de ASAJA, vicepresidente de la Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (ASAJA) en Castilla-La Mancha, fue confirmado en la Asamblea, celebrada ayer, donde encabezó la única candidatura presentada.

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ASICCAZA lanza un video que difunde el trabajo de la entidad y apuesta por fomentar el consumo de carne silvestre en España

Viernes, 15 Marzo 2019

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) ha editado y lanzado un video promocional en el que difunde el trabajo que está desarrollando la entidad, así como los objetivos que se ha marcado a corto y medio plazo, entre los que destaca la apuesta por el aumento del consumo de carne silvestre en España.

En este sentido, Asiccaza recuerda que es una entidad Interprofesional, que defiende tanto a comercializadores como a productores en un sector que genera unos 100 millones de euros anuales en España y en el que se comercializan al año en torno a 300.000 canales de caza mayor y medio millón de piezas de caza menor. 

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Programa de Emprendimiento en el Medio Rural financiado por el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social (Dirección General de Trabajo Autónomo, economía social y responsabilidad social de las empresas)

Miércoles, 23 Enero 2019

ASICCAZA dispone de un canal de contenidos audiovisuales de información y formación para potenciar las iniciativas de emprendimiento, trabajo autónomo y economía social en el entorno rural.

Si quieres acceder a esta comunidad, mantenerte al día en cursos relacionados con higiene sanitaria, carne de caza, gastronomía, gestión empresarial o turismo rural, y de forma gratuita, regístrate en www.floqq.com canal Asiccaza, el canal del emprendedor rural.

Para más información pueden contactar con la Oficina del Emprendedor Rural en el Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Un estudio científico confirma las propiedades saludables de la carne de ciervo, que podría ‘venderlas’ en su etiquetado y en su publicidad

Viernes, 21 Diciembre 2018

La investigación de ASICCAZA y Artemisan, en colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha, ha determinado que este producto tiene un alto contenido de proteína, un bajo contenido en grasa y valor calórico (93 kilocalorías) y un importante y variado contenido de minerales y vitaminas del grupo B

Un estudio científico elaborado por la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) y la Fundación Artemisan, en colaboración con investigadores del Área de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Castilla-La Mancha, ha confirmado las propiedades saludables de la carne de ciervo. Así, en base a los resultados de ese estudio, este producto podrá utilizar declaraciones de propiedades saludables previstas en la normativa europea.

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Carne Silvestre, clave para la conservación de la naturaleza

Miércoles, 05 Septiembre 2018

  • La producción de Carne Silvestre contribuye positivamente al mantenimiento y cuidado del medioambiente.
  • Se trata de un sector clave para la conservación de diversas especies y la protección del patrimonio natural.
  • Durante tres años, el programa de promoción europeo “Carne Silvestre de Europa, Naturaleza en estado puro”, dará a conocer las características diferenciales de la Carne Silvestre española.

Como cada año, tras el verano da comienzo la temporada cinegética en nuestro país, una actividad que contribuye positivamente al mantenimiento y al cuidado del medioambiente, ya que es clave tanto para la protección de la fauna, como para la conservación del patrimonio natural.

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