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La necesidad de una Interprofesional

La Interprofesional de Carne de Caza nace de la necesidad de aunar los esfuerzos de todas las partes involucradas en el ámbito cinegético para ofrecer soluciones a la grave crisis que actualmente está afectando al sector en los últimos años.

A través de la Interprofesional se hace posible la puesta en marcha de un plan coordinado de gestión, producción y consumo de la carne de caza, facilitando así la regulación del sector para convertirlo en un mercado viable.

El sector cinegético supone una fuente de ingresos que sostiene las economías rurales de un buen número de pueblos de todo el territorio español, a través de una gran cantidad de puestos de trabajo y de varios millones de euros anuales. Por esta razón, debemos velar por su mantenimiento y empujar desde todos los frentes para conseguir la revalorización de la carne de caza.

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