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Constituida la Asociación Española de Industrias de Transformación, Elaboración y Comercialización de Carne de Caza Silvestre.

Jueves, 15 Octubre 2015

En el marco de la feria de caza FECIRCATUR en Ciudad Real, los comercializadores del sector de la carne de caza de España crean su asociación nacional

Las empresas comercializadoras de carne de caza de España han constituido la Asociación Española de Industrias de Transformación, Elaboración y Comercialización de Carne de Caza Silvestre, una entidad con la que esperan "unificar" la voz de este sector industrial. Así lo han dado a conocer, en un comunicado, fuentes de esta organización que, con la constitución de esta asociación, han asegurado que "se da un paso importante para agrupar a este sector a nivel nacional".

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Especial Caza en ABC

Lunes, 05 Octubre 2015

El 90% de la producción se exporta a Centroeuropa; Asiccaza se ha propuesto cambiar esta situación promoviendo su consumo en España

Hoy por hoy España es un país productor de carne de caza pero no consumidor. El 90% de la producción se exporta a países de Centroeuropa donde la carne de monte goza de muy buena aceptación, mientras que en nuestro país es un alimento desconocido fuera de lo que es el entorno del propio cazador. Y eso es algo que la interprofesional de la caza española, Asiccaza, se ha propuesto cambiar.
Ver artículo de carne de caza

 

La Extensión de Norma del sector de la carne de caza

Jueves, 24 Septiembre 2015

Las organizaciones interprofesionales actúan tomando acuerdos obligatorios para sus miembros, pero disponen además de un mecanismo denominado Extensión de Norma mediante el cual esos acuerdos de la organización interprofesional pueden hacerse obligatorios a todos los productores y operadores del sector o producto en cuestión, mediante orden del Ministerio, después de un procedimiento previsto por la ley.

En el caso de nuestro sector, el de la carne de caza, la Ley 38/1994, de 30 de diciembre, reguladora de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, establece en los artículos 8, 9 y 10 la base legal por la que se rige el procedimiento de extensión de norma.

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre, Asiccaza ha acordado que tanto los comercializadores finales de la carne de caza de España como los productores aportarán a la interprofesional una cantidad de dinero.

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ASICCAZA reúne al sector comercializador en Ciudad Real

Jueves, 23 Julio 2015

El miércoles, 22 de junio, ASICCAZA reunió al sector industrial de la carne de caza en Ciudad Real para valorar la puesta en marcha de la Extensión de Norma, resolver posibles dudas en su funcionamiento y valorar la incidencia que está teniendo en el sector.

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ASICCAZA y el Ministerio de Sanidad trabajan para mejorar la seguridad alimentaria de la carne de caza en España

Jueves, 02 Julio 2015

Inauguración Jornadas de carne de caza La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza se reunió ayer con representantes de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) dependiente del Ministerio de Sanidad con el fin de introducir cambios en la normativa sanitaria vigente en España y que están siendo reclamadas por el sector de la carne de caza.

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