La caza es una de las actividades económicas que más ha incrementado sus ingresos en España en los últimos años. Se calcula que este sector ha crecido un 40% en los últimos cuatro años y ya es uno de los motores más importantes para la economía rural española, según las estimaciones que hace la plataforma Myhuntbook. En 2016, según el estudio realizado por Artemisan, la actividad cinegética de España movilizó 5.470 Mill € de gasto anual en el país. Y generó 6.475 Mill € de PIB. Es decir componía el 0,3 % del PIB del país.
La industria de la caza involucra a un amplio sector socioeconómico de nuestro país y miles de personas dependen de esta actividad en España. Según datos de la Oficina Nacional de la Caza (ONC), genera unos 54.000 empleos anuales e involucra, directa o indirectamente, a cinco millones de personas, de sectores tan variados como el de la distribución, la alimentación o la hostelería.
Así, el turismo relacionado con actividades cinegéticas mueve cada año grandes cantidades de dinero en todo el territorio nacional. Según la ONC, las cacerías que más dinero generan en nuestro territorio, entre cazadores autóctonos y foráneos, son las de perdices, con un montante de 306 millones de euros al año, seguidas por otras especies de caza menor. En caza mayor, las que más ingresos aportan son las monterías para abatir venados, con casi 170 millones de euros.
En España se capturan en torno a 643.000 piezas de caza mayor, principalmente jabalí, ciervo, corzo y gamo. En caza menor, casi todo lo que se caza, en torno a 20 millones de piezas, se destina a autoconsumo y tan solo medio millón de piezas se comercializan, donde principalmente se encuentran la perdiz, el conejo y la liebre.
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Especie |
Número de capturas |
Peso medio (kg/ud) |
Peso total (kg) |
Precio medio (€/ud) |
Valor (€/ud) |
|
Caza mayor |
|
|
|
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|
Arruí |
500 |
45 |
22.500 |
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Cabra asilvestrada |
1.712 |
|
|
|
|
|
Cabra Montés |
8.686 |
45 |
390.870 |
45 |
390.870 |
|
Ciervo |
182.458 |
90 |
16.421.220 |
180 |
32.842.440 |
|
Corzo |
58.175 |
22 |
1.279.850 |
62 |
3.606.850 |
|
Gamo |
23.139 |
51 |
1.180.089 |
100 |
2.313.900 |
|
Jabalí |
354.648 |
50 |
17.732.400 |
50 |
17.732.400 |
|
Lobo |
129 |
|
|
|
|
|
Muflón |
12.264 |
35 |
429.240 |
19 |
233.016 |
|
Rebeco |
1.774 |
|
|
|
|
|
Total caza mayor |
643.485 |
|
37.456.169 |
|
57.119.476 |
|
Especie |
Número de capturas |
Peso medio (kg/ud) |
Peso total (kg) |
Precio medio (€/ud) |
Valor (€/ud) |
|
Caza menor de mamíferos |
|
|
|
|
|
|
Conejo |
6.023.123 |
1,5 |
9.034.685 |
3,5 |
21.080.931 |
|
Liebre |
743.959 |
2,5 |
1.859.898 |
5,5 |
4.091.775 |
|
Zorro |
248.537 |
5 |
1.242.685 |
|
|
|
Total caza menor |
7.015.619 |
|
12.137.267 |
|
25.172.705 |
|
Especie |
Número de capturas |
Peso medio (kg/ud) |
Peso total (kg) |
Precio medio (€/ud) |
Valor (€/ud) |
|
Caza menor de aves |
|
|
|
|
|
|
Acuáticas y anátidas |
259.810 |
1,00 |
259.810 |
8,00 |
2.078.480 |
|
Avefría |
9.991 |
0,20 |
1.998 |
|
|
|
Becada |
90.900 |
0,30 |
27.270 |
2,25 |
204.525 |
|
Codorniz |
1.119.310 |
0,11 |
123.124 |
1,50 |
1.678.965 |
|
Córvidos |
457.590 |
|
0 |
|
|
|
Estornino |
298.623 |
0,09 |
26.876 |
0,50 |
149.312 |
|
Faisán |
103.964 |
1,20 |
124.757 |
2,25 |
233.919 |
|
Paloma |
2.739.166 |
0,50 |
1.369.583 |
1,30 |
3.560.916 |
|
Perdiz |
2.702.038 |
0,45 |
1.215.917 |
2,20 |
5.944.484 |
|
Tórtola común |
890.913 |
0,12 |
106.910 |
1,00 |
890.913 |
|
Zorzal |
5.484.845 |
0,08 |
438.788 |
0,50 |
2.742.423 |
|
Otros |
215.110 |
|
|
|
|
|
Total caza menor |
14.372.260 |
|
3.695.032 |
|
17.483.935 |
|
TOTAL CAZA |
22.031.364 |
|
53.288.468 |
|
99.776.116 |
Según los últimos datos oficiales que publica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la producción en España de Carne Silvestre en 2016 alcanzó las 22.031.364 de capturas por un valor de 99.776.116 euros.
Licencias
El número de licencias interautonómicas de caza en 2016 fue de 14.138. Las licencias de caza experimentaron un ascenso progresivo entre 2006 y 2010 y un descenso considerable desde entonces.
|
Año |
Número de licencias de caza |
Número de licencias de pesca |
|
1997 |
1.268.057 |
837.092 |
|
1998 |
1.253.105 |
829.083 |
|
1999 |
1.200.951 |
834.680 |
|
2000 |
1.200.875 |
856.450 |
|
2001 |
1.099.856 |
825.020 |
|
2002 |
1.036.340 |
724.800 |
|
2003 |
1.157.969 |
667.655 |
|
2004 |
S.D. |
S.D. |
|
2005 |
1.069.804 |
699.078 |
|
2006 |
924.524 |
663.000* |
|
2007 |
946.965* |
668.685* |
|
2008 |
969.298* |
751.937* |
|
2009 |
1.032.242* |
849.102* |
|
2010 |
1.078.852* |
851.759* |
|
2011 |
957.191* |
758.018* |
|
2012 |
906.437* |
874.802* |
|
2013 |
848.243 |
631.643 |
|
2014 |
851.894 |
641.819 |
|
2015 |
825.373 |
578.706* |
|
2016 |
826.777 |
572.495 |
Según los últimos datos oficiales que publica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la producción en España de Carne Silvestre en 2016 alcanzó las 22.031.364 de capturas por un valor de 99.776.116 euros.
Terrenos cinegéticos
La Rioja sigue siendo la comunidad autónoma con un mayor porcentaje de superficie cinegética ya que casi la totalidad de la superficie de la comunidad es cinegética. En Asturias, Navarra y Aragón el porcentaje también supera el 90%. Canarias es la comunidad autónoma con menor porcentaje de superficie cinegética, con aproximadamente la mitad del territorio de superficie cinegética, seguida de Murcia con el 64%. En el resto de comunidades autónomas el porcentaje de superficie cinegética supera el 75%.
