La Consejería de Desarrollo Sostenible y ASICCAZA presentan el vídeo del proyecto piloto de control y aprovechamiento del conejo en La Mancha

La Consejería de Desarrollo Sostenible de Castilla-La Mancha y la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) han presentado el vídeo resumen del proyecto piloto para el...

ASICCAZA celebra la aprobación de su nueva Extensión de Norma y agradece el apoyo del Ministerio de Agricultura al sector de la carne de caza

Madrid, 28 de octubre de 2025. La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) celebra la aprobación de su nueva Extensión de Norma para el periodo 2025-2029 , tras el...

El chef Jorge Asenjo se proclama mejor cocinero de caza de España

La primera edición del Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025 se ha celebrado en Almagro, Ciudad Real, para ensalzar el valor de la gastronomía cinegética en España El jefe de cocina...

Seis chefs de altísimo nivel competirán en el Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025

Seis chefs de altísimo nivel competirán en el Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025 Los restaurantes de los seis participantes suman dos estrellas Michelin, una estrella verde y tres...

Almagro acoge la primera edición del Concurso Cocinero del Año Edición Especial Carne de Caza 2025 el próximo 22 de octubre

VENARI y Grupo Caterdata organizan este certamen dedicado a la cocina cinegética. Almagro, 8 de septiembre de 2025 . El Palacio de los Condes de Valdeparaíso, en Almagro (Ciudad Real), acogerá el 22...

VENARI recibe el premio al mejor proyecto de formación gastronómica en los I Premios Planes Gourmet de Mediaset.

La ceremonia de entrega tuvo lugar anoche en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Madrid, viernes 30 de mayo de 2025 – El Centro Internacional de Gastronomía Cinegética de Almagro, Venari,...