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Miguel Carretero recibe el Premio ASICCAZA 2024
El chef del restaurante Santerra (Madrid) es reconocido por ser uno de los grandes referentes de la cocina cinegética ASICCAZA está poniendo en valor la carne de caza en el Salón Gourmets con...
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La carne de caza promocionará sus cualidades únicas en el Salón Gourmets
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Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Extremadura - 22 de enero 2024
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ASICCAZA y la Organización Colegial Veterinaria (OCV) colaborarán para mejorar la producción e inspección de la carne de caza silvestre
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Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Ciudad Real - 7 de febrero 2024
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ASICCAZA y Bergara presentan a la AESAN su plataforma para la digitalización de la trazabilidad de la carne de caza
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Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Ciudad Real - 24 de enero 2024
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El Centro Internacional de Gastronomía Cinegética será el punto de referencia de la carne de caza en Europa
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Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Extremadura - 8 de enero 2024
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ASICCAZA y AESAN coordinan nuevas estrategias para optimizar la seguridad y trazabilidad de la carne de caza
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Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Ciudad Real - 10 de enero 2024
ASICCAZA valora positivamente el nuevo reconocimiento del Gobierno de Castilla La-Mancha a la carne de caza y aclara que la venta directa seguirá siendo competencia de las industrias y no de los cazadores
Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Ciudad Real - 13 de diciembre 2023
La Interprofesional de la Carne de Caza lanza una guía de buenas prácticas para potenciar la calidad de los procesos productivos
Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Ciudad Real - 29 de noviembre 2023
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