Las dos primeras jornadas de Asiccaza en el Salón Gourmets también han estado marcada por los showcooking de los alumnos ganadores del I Concurso de Escuelas de Cocina Madrid, 19 de abril.- La...
Se trata de una iniciativa para impulsar el mayor centro de referencia de gastronomía cinegétic a El lugar planteado para llevar a cabo sus actividades es el Centro de Tecnificación Gastronómica de...
Ambas entidades han venido trabajando de manera conjunta en el fomento de proyectos innovadores para la mejora del sector de la carne de caza El presidente de la Asociación Interprofesional de la...
La iniciativa, financiada por la Unión Europea y gestionada por ASICCAZA, surgió con el objetivo de divulgar las propiedades de un producto único y 100% natural El proyecto ‘Carne de Caza Silvestre...