Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Ciudad Real - 24 de agosto de 2022

La carne de caza continúa promocionándose en las escuelas de hostelería

La última visita ha sido los días 7 y 8 de junio al IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid Esta actividad surge de la colaboración entre la Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza) y...

Carne de caza silvestre, una opción saludable y refrescante para los meses de verano

Este tipo de carne es una buena opción frente a los excesos alimenticios típicos del verano Su versatilidad le permite ser cocinada para obtener un producto refrescante, gracias a técnicas como el...

Entrevista sobre las bondades de la carne de caza

José Ángel Remírez, presidente de la FNC y Jaime Hurtado, director gerente de ASICCAZA hablan de las bondades de la carne de caza. Un producto de calidad, sostenible y de kilómetro cero. Una carne,...

Carne de caza en las escuelas de hostelería de la mano de Asiccaza y Bergara

Ambas entidades han organizado jornadas de formación en una veintena de escuelas de hostelería. También se pone en marcha un concurso en donde los ganadores disfrutarán de un viaje de fin de semana...

Premio a la mejor empresa de manipulacion y elaboración de carne de caza 2022 CLM

Entregados los galardones en la 33 edición de los premios más antiguos de la región . El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha destacado el esfuerzo...