La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza promueve la creación de una academia gastronómica de la caza

Se trata de una iniciativa para impulsar el mayor centro de referencia de gastronomía cinegétic a El lugar planteado para llevar a cabo sus actividades es el Centro de Tecnificación Gastronómica de...

Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Ciudad Real - 11 de enero de 2023

Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Extremadura - 10 de enero 2023

Los chefs del futuro descubren las características de la carne de caza silvestre

El proyecto ‘Carne de caza silvestre de Europa’ lleva tres años impartiendo jornadas de formación en escuelas de hostelería por todo el país Los futuros cocineros del país están conociendo de...

Precios de la Mesa de la Carne de Caza de Ciudad Real - 14 de diciembre de 2022

Carne de caza silvestre, el producto gourmet con el que sorprender estas Navidades

La carne de caza silvestre se posiciona como una excelente opción para los festines navideños debido a su versatilidad y propiedades únicas. A pocos días de la llegada de una de las épocas más...