Un estudio científico confirma las propiedades saludables de la carne de ciervo, que podría ‘venderlas’ en su etiquetado y en su publicidad

La investigación de ASICCAZA y Artemisan, en colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha, ha determinado que este producto tiene un alto contenido de proteína, un bajo contenido en grasa y...

Entra en vigor la segunda Extensión de Norma de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre

La medida tendrá una duración de cinco temporadas cinegéticas y será efectiva desde el 10 de febrero de 2018 hasta el 30 de septiembre de 2022 El BOE publica hoy la Orden APM/109/2018 de 31 de enero...

Cerca del 25% de la población española consume carne de caza al menos una vez al año

Según el informe elaborado por la empresa de investigación de mercados GFK para conocer la demanda de carne de caza en España El 24,9% de los ciudadanos españoles ha declarado consumir carne de caza...