La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) está participando estos días en Salón Gourmets con diferentes actividades gastronómicas. Pretende acercar y dar a conocer la relevancia...
ASICCAZA es una asociación nacional sin ánimo de lucro que nació ante la necesidad de posicionar un sector agroalimentario, el de la carne de caza silvestre, que hasta ahora no estaba representado...
La caza fue durante siglos una fuente indispensable de alimentos para el hombre, y hoy, en pleno siglo XXI sigue siendo un recurso alimenticio de primer orden con unas carnes, que además de sanas,...