Sin cotización la última lonja de carne de caza de Extremadura

Celebrada la mesa de precios de caza mayor y caza menor en Mérida el pasado 17 de septiembre, finalmente quedó sin cotización.

Un informe confirma que aumenta el consumo de carne de caza en España aunque se mantienen algunas “barreras” que evitan una mayor expansión

Según el informe elaborado por la empresa de investigación de mercados GFK para conocer la demanda de carne de caza en España, esta cifra ha aumentado en casi 5 puntos en apenas tres años El 29,3%...

ASICCAZA reivindica el valor de la carne de caza como mejor exponente de la gastronomía sostenible

La entidad aprovecha la celebración del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible para animar al consumo de este producto natural, sostenible y que cumple las recomendaciones de la ONU en la lucha...