El chef de ‘El Bohío’ afirma que “es un privilegio poder comer y cocinar carne de caza silvestre” Madrid, 19 de octubre.- El Salón Gourmets ha arrancado con protagonismo de la carne de caza, un...
ASICCAZA es una asociación nacional sin ánimo de lucro que nació ante la necesidad de posicionar un sector agroalimentario, el de la carne de caza silvestre, que hasta ahora no estaba representado...
La caza fue durante siglos una fuente indispensable de alimentos para el hombre, y hoy, en pleno siglo XXI sigue siendo un recurso alimenticio de primer orden con unas carnes, que además de sanas,...
Han incluido los CNAE que se solicitaron desde ASICCAZA. El 01.50 (Producción agrícola combinada con la producción ganadera), el 01.70 (Caza, captura de animales y servicios relacionados con las...